因为懂得,所以贴心 月子餐专家给你专业呵护

2017-07-17 18:44 来源:中国经济网 
2017-07-17 18:44:24来源:中国经济网作者:责任编辑:李超

  近几年,月子餐在逐渐被熟悉和接受,也愈发受到人们的重视。但伴随着庞大的市场前景,却是混乱不堪的市场现状。

  最初,月子餐专供于月子会所,但月子会所往往价格高昂。很多在家里“坐月子”的女性,也希望能够吃上月子餐。需求决定了市场,独立的月子餐企业应运而生。但如何评判月子餐的优劣,却成了产妇们的一大难题。

  每个产妇的情况都不一样,这家的月子餐适合吗?

  月子餐产品有相应的研发与资质吗?

  制作月子餐的厨房是否符合卫生标准?

  厨师有没有健康证?

  于是,这些月子餐“不可见”的部分,也给了很多企业投机空间。月子餐的价格,从数

  千元到数万元不等,更添加了市场的混乱,难以取信消费者。

  纵观国内市场,台湾地区的月子餐要起步早得多。虽然,坐月子的习俗从汉代就有,但现代的月子餐概念却是从台湾传过来的。在台湾,有个庄淑旂博士,被誉为“防癌之母”、“健康之神”,她主要研究传统医学和食疗养生,现代月子餐的概念就是由她提出。

  至今,台湾地区的月子餐已有20多年的发展历史,已形成行业系统的规范,也造就了不少月子餐品牌。但说到台湾月子餐第一品牌,非紫金堂莫属。紫金堂占台湾月子餐市场

  近50%,几乎成为台湾月子餐的代名词。

紫金堂

  因为懂得,所以贴心

  2005年,从美国普莱斯顿大学毕业的国际研究学博士—吴金德,在台湾创立了紫金堂。

  如何通过合理的膳食和正确的休养方式使产妇恢复到最佳状态?创立之初,吴金德抱着这一信念,与台北医学大学、台湾南开科技大学、台湾高雄餐旅大学等专业大学产学合作,组成了多元化的专业团队,研发提供专业的月子餐。

  经过十多年的发展,紫金堂已成为月子餐标杆集团,并荣获数十项国内国际专业大奖。在专业之外,紫金堂也很注重月子餐的口感,屡次获得国际美食养生大赛的金奖,因此还引来了日本NHK电视台的专访报道。

  目前,紫金堂研发的产品销往全球25个国家,全球累计服务女性超过35万名。在台湾地区,每三位吃月子餐的产妇,就有一位是紫金堂的拥趸者。

  吴金德认为,都市生活快节奏,以及对科学食补的认同,让月子餐公司发展迅速。

  在落地窗前,抱着小宝宝眺望璀璨夜景;在家拨个电话,像叫外卖那样,随即送来每日六餐、十几个碗碟的月子餐;不用请月嫂上门,也不必再劳驾长辈“兼差”……有别于以往产妇眼圈铁青,月嫂唱主角,全家团团转的产后护理方式,紫金堂月子餐的出现,让产妇坐月子更悠闲自得。

紫金堂

  因人施膳,科学调理

  “月子餐的营养好坏,直接关系到产妇的身心健康和新生儿的健康成长。”

  在印象中,月子餐大多是淡盐寡味,土鸡汤更是天天必备。母婴论坛上几乎被“月子好难熬!!!”、“每天都喝甜的疙瘩汤,喝的都反胃!!!”、“婆婆每天都是给我吃荤菜,不让吃水果跟蔬菜!我都快崩溃了”这样的负面发言刷屏。

  很多女性戏谑地称“月子”为“蛋月子”、“汤月子”、“白食(不放盐的菜)月子”,传统月子餐注重忌口,但这种饮食结构一方面导致营养过剩,另一方面使身体缺乏微量元素和维生素的摄入,对女性产后调理和恢复不仅不利,还会给女性带来巨大的精神压力。

  紫金堂月子餐的出现,为全世界爱美的妈妈们带来了全新的月子餐新体验,更为职场新妈妈们精心研发月子养生膳食以及专业的产后照护,尽力满足产后妇女在短短三十天内做好月子调养、哺乳母乳以及快速恢复体态的需求,成为妈妈们产后首选的月子餐产品。

  紫金堂月子菜单,分为代谢、修复、滋补三阶段不同的膳食主题。每天都有调养炖品3种、调补主食3碗、蔬菜近10种、调养甜点、甜品多种,就连补气血调养饮品饮品都有多种,包括红枣茶、仙楂水、黑豆水等,天天轮换不一样,即保证了产妇的营养,也顾及了产妇的口欲。

  此外,不同体质产妇的饮食也有所不同,在照顾产妇饮食的时候,紫金堂注意观察产妇的体质情况,并据此提供个性化的服务。

  吴金德介绍,在客户填写体质表后、调养师会细细咨询客户,在上述膳食菜单外,配上专属调养产品,随后公司将每日定时运送膳食餐点到产妇家。餐点由中央厨房统一烹制,种类也细分为自然产、剖腹产、小产调理及素食月子餐等,甚至还有甲状机能亢进、妊娠糖尿病,妊娠高血压等特种调养类型餐点。

  紫金堂的专业月子餐结合中医学和营养学,科学诊断产妇的体质,个性化制定三阶段食疗方案。以帮助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期,也为初生宝宝生长发育提供营养的母乳口粮。

紫金堂

  最专业的月子餐专家

  紫金堂为妈妈们带来的不仅仅是方便省心,更是一份专业的呵护。

  多年来,紫金堂与多所医科大学的产学深度合作,拥有专业的医疗团队、护理团队、研发团队、营养师团队及调养师团队,研发出了真正健康、养生、专业的月子餐。

  除此之外,紫金堂以传承中华传统膳食精髓、烹饪新时代美味为宗旨,设立专业中央厨房,聘请名厨,专业的同时力求美味。前文提及,紫金堂还获得美食大赛的冠军,可见其做到极致的企业追求。

  紫金堂在台中设有2000平米的中央厨房,该厨房达到了HACCP最高等级的A级标准,在业界可谓独树一帜。

  为更好的服务每一位客户,紫金堂积极发展分公司,就近制作与配送,最大程度保证了月子餐的新鲜与精致。

  如今,紫金堂已成为全球最大的月子餐产业公司,联属企业多达18家。屡获殊荣,更被誉为“最专业的养生专家”。

  在相当长一段时间内,台湾月子餐企业拒绝进入大陆市场,紫金堂也不例外。一方面和台湾企业谨慎保守的经营理念相关,另一方面则是因为觉得大陆市场尚未成熟,投入产出比不划算。但是随着大陆月子餐市场的愈加成熟,紫金堂2017年在成都组建了公司,并且在成都筹建了中央厨房,7月底即将落成。

  届时,以紫金堂成都公司为中心,将辐射云贵川渝等西南市场,同时以点带面,推动紫金堂以及正宗月子餐行业在全国的发展,为更多大陆产妇带来更加美味、更加安全、更加营养健康的月子餐。

[责任编辑:李超]
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