年糕妈妈:冬季宝宝容易缺钙,快试试这道“钙世英雄餐”

2018-01-11 15:01 来源:中华网 
2018-01-11 15:01:44来源:中华网作者:责任编辑:李超

  最近天气寒冷,阳光不足,很多宝宝都窝在家里,很少出门呼吸新鲜空气,户外的活动量锐减。加上冬季饮食结构相对比较单调,宝宝在冬季最容易缺钙了。年糕妈妈李丹阳提醒各位家长,冬季要注意在饮食上,让宝宝多多摄取钙质。怎么补钙呢?我们为10个月以上,咀嚼能力还够不强大的宝宝,设计了一道“钙世英雄餐”。

  这道辅食的名字,叫做鲜虾菌菇豆腐羹。其中用到的鲜虾和豆腐,都是非常好的补钙食材,菌菇中又富含维生素D,所以这几种食材能够很好地互相配合,促进钙质的吸收。我们在做这道大餐的时候,除了有这几样,还添加了黑木耳、西红柿和鸡蛋,食材丰富多彩,营养也全面多样。鲜虾、豆腐和鸡蛋中含有非常好的蛋白质,能给宝宝提供优质的营养!

  工作日没时间好好亲手给宝宝做辅食的上班族妈妈们,周末可以把这些食材统统买来,给宝宝做顿周末大餐吧!有时间天天亲手给宝宝做辅食的宝妈们,随时可以搞起这顿宝宝的高蛋白大餐哦!

年糕妈妈:冬季宝宝容易缺钙,快试试这道“钙世英雄餐”

  【食材】鲜虾/虾仁5只、蘑菇2-3朵、黑木耳干3-5g、西红柿半个、豆腐1块、鸡蛋一个

  【辅料】植物油适量、葱/香菜叶少许

  【工具】普通锅

  【制作过程】

  1.将黑木耳干用流动的水冲洗干净,清洗干净后放入清水里,加入一点盐再浸泡一段时间;

  2.将新鲜蘑菇清洗干净,蘑菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿会方便清洗干净;

  3.豆腐用筷子捣烂备用;

  4.鲜虾洗净、去壳去筋,将虾仁剁烂,或者放入料理杯中打成碎末备用;

  5.西红柿去皮切丁,将清洗干净的黑木耳和去菇根的蘑菇,切成碎末备用;

  6.倒入适量油起锅,将虾仁、西红柿、蘑菇、黑木耳倒入煸炒至熟,加适量清水搅拌均匀煮3-5分钟至熟软;

  7.倒入豆腐,继续煮1-2分钟;

  8.调小火,打入鸡蛋,最后撒上葱花/香菜叶,搅拌均匀即可;

  一道让人非常有食欲的大餐,就做好啦!年糕妈妈教大家做的这道鲜虾菌菇豆腐羹,提供了大量的优质蛋白,很适合正在成长发育的宝宝哦。赶快动手做起来吧~

[责任编辑:李超]


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